学习正宗重庆小面技术,还是得找对源头!

2018-11-14 23:31:52 354

  这个世界上仿制品很多,如果你想学习正宗重庆小面技术,还是得找对源头!


  中国人爱吃面,它对中国人来说是一道无可替代的主食,南北都一样。而这其中,正宗重庆小面独得食客们的青睐。要说正宗重庆小面,可谓走南闯北很多年,各种挂着“正宗重庆小面”招牌的店铺在大江南北遍地开花,但是在仿制品太多的中国,哪里才能真正品尝到正宗的重庆小面呢?

  众所周知,重庆小面是重庆的传统美食,要说正宗重庆小面,自然要追本溯源,回到重庆小面的家乡——重庆。对于重庆人来说,小面是日常生活中重要的一部分。吃过几次重庆小面,问过几次当地人做出来的小面,只能算东施效颦。有些人为了学重庆小面,在重庆待了一两年,可能还是做不出那个味道。只能算初具其形。正宗重庆小面的面的独特劲道、高汤的火候、佐料的配比都极其讲究。未经正宗重庆小面的名师指导,是很难做出那种味道的。

  在这个世界上,中国人尤其讲究正宗。一是滥竽充数者太多,二是独具匠心者太少。所以,正宗就显得尤为可贵。人都有一种“寻根”的本能,正宗重庆小面的根在重庆。如果你想吃到或者学到正宗重庆小面,那你就去重庆,在重庆的城市人文中品尝正宗重庆小面,如果你离得太远,就去传承自正宗重庆小面大师的各大门店里吧。

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