重庆小面,一座城的文明底色

2018-11-10 02:21:30 287

  每一座城市都有它的文明底色,它深入的体现在这座城市的美食之中。重庆小面是一种发源于重庆的特色传统小吃,已成为重庆四大特色之一。它以独特的口感,独特的制作方式,深受人们的喜爱。


  谈起重庆小面,很多人都会想起第一次品尝它时的感受。重庆小面实际上是麻辣素面,面是单纯的素面,重点在于佐料。就像机敏的重庆人,重庆面的精髓在于变化。单纯的素面就像未经雕琢的玉石,人们可以根据自己喜欢的口味添加佐料,一碗重庆小面,全凭调料提味儿,所以人们总能吃到自己喜爱的那碗重庆小面。


  如今的重庆小面已经成为重庆的城市名片之一,只要你想,你能在全国各地品尝到地道的重庆小面,这是美食的影响力,亦是重庆文化的影响力。在南方,不仅仅是重庆,很多人恋上了这种味道。与其说喜欢,不如说是一种依赖,每天清晨,路过楼下的路边摊,总想要来上那么一碗,方能抚慰自己的胃。你也能从周边人的身上看到,无论是装扮清丽的美女,还是工作繁忙的白领,或是急着上课的学生。在这一刻,重庆小面好像将大家都聚到了一起,大家都放下了身份带来的隔阂,只为眼前这一碗重庆小面而倾倒,这不正如重庆人的热情吗?


  一座城市的文明印记,必然深刻的烙进了这座城市的生活,如美食,如手中的这碗重庆小面。

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