奇七味重庆小面学员故事:父子齐上阵,打好创业攻坚战

2019-09-06 16:49:48 17

  我相信,在你的身边,也有很多像我们父子两这样的人:没有多少拿得出手的过硬本事,也没有可以依靠的人脉关系,关于生活,更多的只是凭借自己的努力,兢兢业业,期望能过上更好的日子。

 

▲朱永忠(左)与何老师合影,右为其子

  2019年9月3日,在小朋友们踏入新学期的第二天,我们父子俩位于湖北省宜昌市夷陵区的店铺,也正式开业了。

  这一次创业,并不是心血来潮。之前,我们其实也从事过很多工作:我儿子,年龄虽然不大,但是其实他已经在维修行业摸爬滚打了十几年。至于我自己,在老家开了三四年的超市,又在养殖业里混迹了三四年。每一次创业都有收获,但是我们父子俩爱折腾,总想着去寻找收益更高、更轻松的项目,这不,一来二去,就看中了重庆小面了。

  重庆小面有很浓厚的地方特色,但也算得上一种全国人民都喜好的美食。在真正下定决心投资之前,我们做了充分的准备工作:小面的市场前景如何?小面的消费人群大概是什么样的?小面的实际操作难度是什么层次?

  这三个问题引导着我和我儿子不断去寻找答案,最后,我们在网上找到了奇七味,又车马劳顿地去做了考察,最后,我俩几乎是不约而同,认定了奇七味。

  那时候,奇七味在我们的心中,简直就是重庆小面的代言:品种繁多、口味老少皆宜,麻辣鲜香自带着让人无法抵抗的魅力。

 

▲朱永忠父子(左一左二)学习操作中

  因为二人同行,只需要一个人的学费,因此我和儿子得以齐聚一堂,接受老师的教导。在奇七味学习的过程中,我们认识了很多其他地方的同学,每次大家聚在一起讨论一个小面的技术要点的,那感觉就像是回到了几十年前的课堂上。奇七味的老师没什么架子,问什么答什么,有时候答复觉得不够直观,还会立马就去厨房整起锅碗瓢盆演示。我儿子说,这种教学方式就是现在流行的“沉浸式”教育——这些专业的术语我不懂,我只知道,老师通俗易通的语言和详细规范的示范,让我们父子俩都轻松地学会了重庆小面技术。

  人生,就是一个跌跌撞撞的过程。以前我们创业,收获了一些胜利果实,也走过一些弯路。现在,面对全新的奇七味,我们父子俩已经达成共识:一定不怕苦,不怕累,将这个小面馆经营好。虽然它不大,也不是很气派,但能给饥肠辘辘的人带去美味,能体现我们的人生价值,我觉得,这就已经很值了!

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