奇七味重庆小面学员案例:我不比别人差,生意自然也不会差

2019-07-01 18:12:07 61

  眼看着,2019年又要过半,让我倍感欣慰的是,我终于赶在7月份开始之前将自己的小面店开业了。或许,在很多人看来,一个小小的店铺并不是什么值得夸耀的事情。但是只有真正经历了这其中的酸甜苦辣,才会真正明白这其中的冷暖无常。以下,就是我关于这次开店的经历,以及个人的一些总结,希望能为大家带来一定的思考和意义。


▲张晋峰和老师合影

  我是山西晋城人,名为张晋峰。回想我自己的工作经历,其中最值得一提的也就两个。一个是我之前在别人的店里做厨师,另一个就是在煤矿里面做工。当厨师那会,我主要是觉得工资不高,事情不少,自己的提升也看不到,于是就辞职了。后来听别人说在煤矿里面上班虽然辛苦了一点,有时候还有一点儿危险,但是好在收入还很不错。那时候我正年轻,浑身都是力气,家里也正是需要用钱的时候,所以我就义无反顾地下到了煤矿下面去。这一干就是五年。


▲张晋峰在独立操作

  五年的时间,外面的世界发生了很大的变化。日复一日的井下作业,也让我心生了一丝疲惫。相对井下长期黑乎乎湿哒哒的环境来说,我更喜欢可以在地面上,管他晴天也好,雨天也罢,安安心心地过自己的日子。


▲老师对张晋峰进行单独指导

  打工是不可能继续打工了,我萌生了创业的想法。在这之前,距离我们家几公里的地方,有一家奇七味重庆小面,我曾经去光顾过几次。他们家的味道不错,生意也非常好。如果饭点去的话,经常等位都要等十来分钟。我那时候就动了念头,我心想,既然别人都能做好这事业,我也可以做好。毕竟,我们都是一个脑袋一双手,我之前还做过厨师,有一定的经验,只要我找到奇七味学好了技术,也一定可以吸引到周边的人群过来消费。


▲张晋峰的奇七味重庆小面店!

  带着这样的想法,我在网上找到了奇七味总店,联系了学习的事情。因为本地有人成功开店,所以我几乎是毫不犹豫地就交钱学习了。回到了家乡之后,我就在家附近找到了现在的这个店铺。经过一番紧锣密鼓的准备,赶在6月份结束之前,将店铺开了业。

  开业之前,我也心里打鼓,瞻前顾后的。生怕自己的生意不好,或者是自己坚持不下去。但是一想到别人都在红红火火地赚钱,我自己也就动力十足了。人生在世,拼的就是一口气。我相信只要我拼得过别人,我就能比得过别人。到时候我的生意也一定红红火火,让其他人也眼红!

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