重庆小面店冬季开业好还是夏季?重庆小面店开业有什么讲究吗?

2018-12-31 08:00:00 486

  对于很多做重庆小面店的人来说,重庆小面店到底是冬季开业好呢,还是夏季开业好呢?每一个人喜欢的时间不一样,判断的理由也不一样,但是我想说的是,不管是在冬季开业还是夏季开业,其实这对你的重庆小面店的生意影响并不是很大! 

  很多人认为,重庆小面店不适宜在冬天开。他们觉得冬天温度比较低,很多人的食欲会受到一定的影响。另外就是,有一部分人选择在家里叫外卖,这对于主打堂食的店铺来说,或多或少会有些影响。其实这种说法仔细一看好像是那么一回事,但实际上只要我们稍微思考一下,就会发现这种逻辑并不是那么站得住脚。毕竟夏天也会有夏天的情况,点外卖的人随时都很多。凭借这个来判断是否适合开重庆小面店根本不可靠。

  不过冬天开重庆小面店有个好处就是温度比较低,对于没有来得及处理的原材料来说,没那么容易变质。但是这些都不能决定你的重庆小面店的开业时间,在我看来,最重要的是你的准备得如何了。

  我们经常说,天时地利人和。在这里,我觉得天时地利的影响并不绝对,而“人和”却占据着绝对的因素。这里的“人和”,不仅指的是关系的融洽,还指的是你和技术之间的一种协调。简单来说,就是你的重庆小面技术到底怎么样了,你能否在人很多很嘈杂的环境中,保持镇定,做出味道稳定的重庆小面?你能否一面专心挑面,一面还能留着耳朵听顾客诸如“多青菜少味精”的要求?还有就是,如果人特别多,大家都在囔囔着催促着,你能保证不放错臊子不端错碗吗?

  所以说,与其纠结重庆小面店到底在哪个季节开业,还不如自己好好思考下自己的技术到底学得如何了。与其担心这样担心那样,倒不如好好在实习基地练习下开店的技能。总之,请你记住一句话,机会总是给准备好的人的!

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