奇七味重庆小面学员案例:要想学到真正的技术,还是要找专业的地方学习!

2020-12-12 17:50:36 274

  对于餐饮行业来说,味道就是店铺的灵魂,也是生意兴隆的法宝。任何想从事这个行业的人,都应该把味道放在首位,其次才是地理位置、环境、服务等。

  来自贵州黔南的叶兴斌,之前从朋友手里接下来一个小面店。不仅是门面,连技术也是朋友转让的。当时他想得很简单:朋友肯定是靠谱的,也是诚心诚意地传授技术的。

  然而,事与愿违,店铺接过来之后,来吃过的客人,很少来第二次,基本上没有回头客。归根结底,其实就是小面的味道不够好,顾客都说不好吃。

  两夫妻愁眉紧锁,经历过互相埋怨、争执的阶段后,他们好好地思考了一下出路。当务之急,就是要重新找一个味道好的地方学习技术,并且是要系统的、全面的重新学习,只有味道好了才能留住顾客。

  叶兴斌夫妻来重庆以后经过一番考察、对比、反复品尝味道,最终选择了奇七味重庆小面。在奇七味系统的学习和练习以后,两人满载而归,回到了贵州。


▲叶兴斌夫妻和奇七味的老师合影


▲叶兴斌夫妻在学习中(右三、四)

  回到家里以后,叶兴斌夫妻把原来的店面进行了重新装修,并且换上了奇七味重庆小面的招牌。


▲店内装修情况


▲位于黔南的奇七味小面店

  说到自己创业的这一番经历,叶兴斌回忆说:“要想学到真正的技术,还是要找专业的地方学习,不要怕麻烦,不要怕出远门。做餐饮,要是连最基础的味道都不好,那最终结果就只有一个,就是关门大吉。

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